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Découvrez nos recettes à base de viande de gibier

Des recettes de notre chef boucher Thierry, un connaisseur passionné des viandes.

 

Civet de daim compoté aux airelles sauvages

Civet de daim compoté aux airelles sauvages

Pour
4 personnes
Préparation   
20 minutes
Cuisson
150 minutes
Niveau
Facile

 

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Cuissot de Daim au chocolat noir

Cuissot de Daim au chocolat noir

Pour
4 personnes
Préparation   
60 minutes
Cuisson
120 minutes
Niveau
Facile

 

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Estouffade de civet de cerf aux girolles

Estouffade de civet de cerf aux girolles

Pour
6 personnes
Préparation   
60 minutes
Cuisson
12 minutes
Niveau
Facile

 

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Cuissot de daim au four

Cuissot de daim au four

Pour
6 personnes
Préparation   
10 minutes
Cuisson
90 minutes
Niveau
Facile

 

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