Viande et produits bio de la ferme
Viande bio, charcuterie bio, picerie bio et fromage bio certifis sans OGM et sans Gluten
LA FERME DU BIO
Ferme du Bio Martinshof, producteur bio depuis 1986 : vente directe de viande  la ferme et de produits fermier

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Camembert d'Isigny moulé à la louche 250g

Camembert d'Isigny moulé à la louche 250g
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Camembert d'Isigny moulé à la louche 250g

Référence : 51155

 

La région d’Isigny a été le plus grand des marais d’Europe jusqu’à ce que la mer s’en retire au XVIème siècle, laissant un sol d’argile et de limons riche de sédiments où pousse une herbe verte et abondante. Pendant des siècles, les éleveurs de la région ont produit un lait d’exception, gagnant une réputation bien établie.
En effet, grâce à l’eau salée de la Manche et l’eau douce des Marais du Bessin et du Cotentin et au climat doux et humide, les vaches pâturent une herbe qui rend leur lait riche en sels minéraux et en oligo-éléments.

 

 

 

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prix/pièce : 7,45 € TTC

Conditionnement : Boite de 250g

 

Ingrédients

Lait de vache*, Sel, cultures lactiques, présure animale
Allergène lait de vache issu de l'agriculture biologique

Consommation

Les clés d’une dégustation optimale "qui l'eut cru?"
Les conseils et suggestions de Nicolas Julhès pour découvrir la richesse des accords entre fromages et whiskies.
Le whisky se sert chambré, entre 16 et 18 °C.
Côté pratique, on met en bouche un morceau de fromage, on l’écrase entre la langue et le palais, puis on prend une petite goutte de whisky que l’on fait lentement tourner. L’onctuosité du fromage bloque la brûlure de l’alcool et laisse toute leur place aux arômes. Ceux-ci révèlent d’autant mieux leur subtilité que les matières grasses et l’alcool sont les meilleurs solvants des molécules aromatiques.

Certifié Bio, sans OGM et sans Gluten
Produits issus de l'agriculture biologique

 

 

 

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