La Ferme du Bio : viande et produits bio de la ferme.
Viande bio, charcuterie bio, picerie bio et fromage bio certifis sans OGM et sans Gluten
LA FERME DU BIO
Bio vom Bauernhof | Webseite auf Deutsch
Ferme du Bio Martinshof, producteur bio depuis 1986 : vente directe de viande  la ferme et de produits fermier

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Tous nos animaux sont nourris exclusivement avec des aliments garantis sans OGM* (*Organisme Génétiquement Modifié)

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Faux filet 2x220g

Faux filet 2x220g
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Faux filet 2x220g

Référence : 6155 Faux filet2x220

 

Beau morceau prélevé dans l'aloyau de bœuf pour une cuisson très courte; Idéal bleu.
Besoin de sauce? faite une sauce au poivre vert, excellent pour accompagner à peu près tout.

 

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17 40 TTC

prix/kg : 39,55 € TTC

Conditionnement : sous vide

 

Ingrédients

Viande de bœuf*
*issu de l'Agriculture biologique

Consommation

Façon du chef boucher 1 cuillerée à soupe d'huile et l'équivalent de beurre dans une poêle.
Aller retour 2 minutes de chaque coté, salé, poivré et déglacer avec 15cl de crème fraiche liquide et une cuillerée à café de poivre vert frais.
Optionnel: Flambé au cognac pour décoller les sucs, rajouter une cuillerée à café de poivre vert(non indispensable) rajouter 15cl de crème fraiche liquide, rectifier l'assaisonnement avant de servir.

Conservation

Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 8 jours au réfrigérateur 3° à 7° dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert à consommer rapidement
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.

Elevage bio

Seul un élevage respectueux du bien-être animal restitue la qualité d'une bonne viande.
Nous appliquons dès l'origine en 1986 les bons principes d'élevages qui font les bons produits
Nos animaux sont en pâture en moyenne montagne du printemps à l’automne et en complément ils sont nourris avec une alimentation biologique végétale saine et variée issue d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels sans pesticides, sans engrais chimique et sans OGM. Ils sont soignés par homéopathie, sans antibiotiques, sans hormones de croissance, dans des conditions de vie adaptée au respect de leur bien-être et sans stress.

Certifié Bio, sans OGM et sans Gluten
Produits issus de l'agriculture biologique

 

 

 

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Sauce au poivre vert mariné au vinaigre de noix de coco

Sauce au poivre vert mariné au vinaigre de noix de coco

Pour
4 personnes
Préparation   
5 minutes
Cuisson
10 minutes
Niveau
Facile

 

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Escaloppe dans le jambon 2 x150g chacune

Escaloppe dans le jambon 2 x150g chacune

7,45€ TTC

 

sous vide

prix/kg : 24,85 € TTC

Blanquette de veau fermière<br>  concoctée par le chef Thierry

Blanquette de veau fermière
concoctée par le chef Thierry

14,90€ TTC

 

Bocal

prix/bocal : 14,90 € TTC

Souris d'agneau 400g

Souris d'agneau 400g

11,45€ TTC

 

1 pièce 400g sous vide

prix/kg : 28,65 € TTC

Succulente farce de viande, de marrons et d'épices douces

Succulente farce de viande, de marrons et d'épices douces

9,20€ TTC

 

sous vide

prix/kg : 18,40 € TTC

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