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Faux filet 2x220g bien rassis et maturé.
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Faux filet 2x220g bien rassis et maturé.
Référence : 6155 Faux filet2x220
Il faut du temps pour faire une bonne viande, plus l’affinage est long, meilleure est la viande.
Beau morceau prélevé dans l'aloyau de bœuf pour une cuisson très courte; Idéal bleu.
L'autre morceau noble du bœuf, le faux-filet est parfois appelé contre-filet. Ce terme est bien approprié puisque ce morceau du bœuf se situe tout contre le filet.
Besoin de sauce? faite une sauce au poivre vert, excellent pour accompagner à peu près tout.
Voir la recette de Thierry ci-dessous.
17 € 40 TTC
prix/kg : 39,55 € TTC
Conditionnement : sous vide
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