Viande et produits bio de la ferme
Viande bio, charcuterie bio, picerie bio et fromage bio certifis sans OGM et sans Gluten
LA FERME DU BIO
Ferme du Bio Martinshof, producteur bio depuis 1986 : vente directe de viande  la ferme et de produits fermier

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Tous nos animaux sont nourris exclusivement avec des aliments garantis sans OGM* (*Organisme Génétiquement Modifié)

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Cervelas 200g

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Cervelas 200g
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Cervelas 200g

Référence : 7130

 

Un grand classique de la charcuterie à farce fine de viande de porc et bœuf. En pièce ronde on l'appelle saucisse de viande en Alsace, ou en général cervelas en pièce de 150g. Bien évidemment en boyau naturel comme toutes nos charcuteries fabriquées à la ferme. S'accommode aussi bien chaud que froid.

 

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3 35 TTC au lieu de 3,70 € TTC

prix/Kg : 16,90 € TTC

Conditionnement : barquette sous atmosphère 200g

 

Ingrédients

"Viande de porc (33%), Viande de boeuf
(26%), Lard (20%), Eau (19%), Epices,
Glucose, Emulsifiant: Citrate, Conservateur: Sel nitrité, légèrement fumé au bois de hêtre *issu de l'Agriculture Biologique"

Sans gluten

Consommation

Se consomme tel quel, ou en rondelle accompagné de cornichons, crudités, moutarde suivant votre imagination. Excellent coupé en lamelle avec des cornichons coupés fins, oignons, persil, préparé en salade avec une bonne vinaigrette.
Ou encore en salade mixte comme sur la recette ci-dessous. Également 10 minutes dans l'eau chaude frémissante en accompagnement selon votre envie. Délicieux sur le barbecue, coupé en deux et incisé comme sur la photo de la salade mixte.
Si je vous dis que c'est la saucisse à tout faire.

Conservation

Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 12 jours au réfrigérateur 3° à 7° dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert se conserve 4/5 jours.
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.

Elevage bio

Seul un élevage 100% BIO, respectueux du bien-être animal restitue la qualité d’une bonne viande nécessaire pour faire de bons produits sans résidus chimiques. Les animaux sont soignés par homéopathie, sans antidépresseurs, sans antibiotiques contrairement à ce qui se pratique généralement dans la filière conventionnelle. Ils sont nourris avec une alimentation biologique végétale saine et variée, issus d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels sans pesticides, sans engrais chimique et sans OGM.

Toutes nos charcuteries sans exception sont fabriquées à la ferme.
La charcuterie est une tradition gourmande qui fait partie du patrimoine gastronomique de notre pays. Notre fabrication 100% BIO repose sur le profond respect du métier et le savoir-faire de nos anciens. Nous appliquons les préceptes des valeurs traditionnelles naturelles comme autrefois, sans additifs chimiques pour garantir une qualité digne d’un produit sain.

Certifié Bio, sans OGM et sans Gluten
Produits issus de l'agriculture biologique

 

 

 

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Salade Mixte

Salade Mixte

Pour
4 personnes
Préparation   
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Niveau
Facile

 

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Pâté de campagne olives 300g

Pâté de campagne olives 300g

4,45€ TTC

 

sous vide

prix/kg : 14,83 € TTC

Feuilleté Apéro farci 10p 160g

Feuilleté Apéro farci 10p 160g

4,90€ TTC

 

barquette 160g

prix/kg : 30,62 € TTC

Jambon cru de la ferme 100g

Jambon cru de la ferme 100g

3,75€ TTC

 

barquette sous atmosphère

prix/kg : 37,50 € TTC

Terrine paysanne 200 g

Terrine paysanne 200 g

3,75€ TTC

 

sous vide

prix/kg : 18,75 € TTC

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