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LA FERME DU BIO©
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Côtelette de porc fermière

Cuisinez comme un chef !

Côtelette de porc fermière

Pour 4 personnes
Préparation    15 minutes
Cuisson 15 minutes
Niveau Facile

Liste des ingrédients

4 côtelettes de porc
3 gousses d'ail
4 cuillerées à soupe de ketchup au curry
4 cuillerées à soupe de sauce soja
2 cuillerées à soupe de miel sombre des forêts
10cl d'eau
1 cuillerée à soupe d'origan
le jus d'un citron
Sel
Poivre noir

 

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Préparation

Préparez une marinade avec le ketchup, la sauce soja, le miel, le jus de citron, l'eau et l'ail émincé.
Déposez les côtelettes dans la marinade et laissez reposer quelques heures. Retourner la viande de temps en temps.
Dans une poêle mettre 2 noix de beurre et l'équivalent d'huile de tournesol. Déposer les côtelettes, salé, poivré et faite saisir pendant 5 minutes de chaque coté pour bien faire dorer.
Rajouter la marinade et faite encore cuire pendant 5 minutes.
2 minutes avant la fin saupoudrez l'origan.
Rectifier la sauce si nécessaire et servez.

Conseils

Servir avec des Spätzle aux œufs frais, en 5 minutes c'est prêt.

 

 
     
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Côtelette de porc fermière

Côtelette de porc fermière

Pour
4 personnes
Préparation   
15 minutes
Cuisson
15 minutes
Niveau
Facile

 

Liste des ingrédients et quantités

4 côtelettes de porc
3 gousses d'ail
4 cuillerées à soupe de ketchup au curry
4 cuillerées à soupe de sauce soja
2 cuillerées à soupe de miel sombre des forêts
10cl d'eau
1 cuillerée à soupe d'origan
le jus d'un citron
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