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Carpaccio façon du chef

Cuisinez comme un chef !

Carpaccio façon du chef

Pour 2 personnes
Préparation    15 minutes
Cuisson 30 minutes
Niveau Facile

Liste des ingrédients

Par personne 100g de rumsteak finement tranché
10g de copeaux de parmesan
Huile d'olive citronnée
Huile d'olive au basilic
sel

 

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Préparation

Je vous donne notre recette de boucher pour ce carpaccio.
Badigeonner une assiette d'huile d'olive citronnée pour adoucir la viande.
Déposer les tranches en rond en commençant de l'extérieur vers l'intérieur.
Badigeonner avec de l'huile d'olive au basilic, vous obtiendrez ainsi une saveur douce et délicatement parfumée.
Saler finement et disposer par dessus des copeaux de parmesan.
Laisser reposer 30 minutes pour adoucir la viande avant de servir.

 

 
     
Article
 
Quantité
Prix unitaire
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Carpaccio façon du chef

Carpaccio façon du chef

Pour
2 personnes
Préparation   
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Niveau
Facile

 

Liste des ingrédients et quantités

Par personne 100g de rumsteak finement tranché
10g de copeaux de parmesan
Huile d'olive citronnée
Huile d'olive au basilic
sel

 

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