Viande et produits bio de La Ferme du Bio©.
Viande bio, charcuterie bio, picerie bio et fromage bio certifis sans OGM et sans Gluten
LA FERME DU BIO©
Ferme du Bio Martinshof, producteur bio depuis 1986 : vente directe de viande  la ferme et de produits fermier

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Contrairement à ce qu'on pense en général, l'Aligot est facile à faire

Tous nos animaux sont nourris exclusivement avec des aliments garantis sans OGM (Organisme Génétiquement Modifié).

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Endives gratinées au 4 fromages

Cuisinez comme un chef !

Endives gratinées au 4 fromages

Pour 6 personnes
Préparation    30 minutes
Cuisson 30 minutes
Niveau Facile

Liste des ingrédients

Ingrédients pour 6 endives.
6 belles endives
6 tranches de jambon blanc
4 noisettes de beurre
Le râpé aux "4 fromages"
5 cl d'eau
Sel & poivre
Béchamel :
30 gr de beurre
30 gr de farine
40 cl de lait
Sel, poivre & muscade

 

Réalisez cette recette avec les ingrédients bio de la Ferme du Bio !

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Préparation

Couper les pointes des endives pour supprimer l’amertume. Faite fondre le beurre dans une poêle et déposer les endives. Saler et poivrer.



Les faire dorer sur feu doux avant d'ajouter l'eau et de couvrir. Laisser cuire les endives une vingtaine de minutes.










Quand elles sont bien dorées, enrouler chaque endive avec une tranche de jambon et les déposer dans un plat qui va au four.





Préparer la béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre. Rajouter la farine en une fois, éteindre le feu et fouetter rapidement. Verser un petit peu de lait et bien l'incorporer à la farine. Poursuivre l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de lait, râper un peu de muscade, saler et poivrer. Sur feu doux mélanger la béchamel jusqu'à ce qu'elle s'épaississe.





Verser la béchamel sur les endives et recouvrir avec la spécialité "4 fromages".





Préchauffer le four à 200° et enfourner.
Laisser cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné. Compter 20 à 30 minutes.

 

 
     
Article
 
Quantité
Prix unitaire
Charcuterie Bio - Sélection charcutière
Noix de Jambon 100g

Reference : 6274
4,85 €
Épicerie Bio du monde - Tous les produits Bio
Farine fine type 1050 Demeter 1 kg

Reference : 21018
2,30 €
Fromages et Crèmerie Bio - Fromages et produits laitiers
Beurre doux BIOLAND 250g

Reference : 13083
2,95 €
Fromages et Crèmerie Bio - Fromages et produits laitiers
Un râpé aux 4 fromages 200g NOUVEAU et DÉLICIEUX

Reference : 51136
3,65 €
     
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Endives gratinées au 4 fromages

Endives gratinées au 4 fromages

Pour
6 personnes
Préparation   
30 minutes
Cuisson
30 minutes
Niveau
Facile

 

Liste des ingrédients et quantités

Ingrédients pour 6 endives.
6 belles endives
6 tranches de jambon blanc
4 noisettes de beurre
Le râpé aux "4 fromages"
5 cl d'eau
Sel & poivre
Béchamel :
30 gr de beurre
30 gr de farine
40 cl de lait
Sel, poivre & muscade

 

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