Viande et produits bio de la ferme
Viande bio, charcuterie bio, picerie bio et fromage bio certifis sans OGM et sans Gluten
LA FERME DU BIO
Ferme du Bio Martinshof, producteur bio depuis 1986 : vente directe de viande  la ferme et de produits fermier

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Navarin d'agneau Printanier aux petits légumes

Cuisinez comme un chef !

Navarin d'agneau Printanier aux petits légumes

Pour 4 personnes
Préparation    45 minutes
Cuisson 90 minutes
Niveau Facile

Liste des ingrédients

800 g de navarin
1 c. à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de farine
2 cuillerées à café de miel
2 verres de vin blanc Sylvaner
1 petite boite de tomates pelée
Sel poivre
2 pincées de cannelle en poudre.
2 gousses d’ail pelé
1 bouquet garni
4 petits navets
4 oignons blancs
200 g de haricots verts
200 g de petits pois
4 carottes nouvelles
30 g de beurre

 

Réalisez cette recette avec les ingrédients bio de la Ferme du Bio !

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Préparation

Dans une grande cocote faire chauffer l’huile, rajouter la viande et bien faire dorer de chaque côté.
Saupoudrer la cuillerée à soupe de farine tout en mélangeant.














Rajouter le vin blanc, le miel, la cannelle, la boite de tomates pelées, l’ail, une pincée de muscade en poudre et le bouquet garni.
Sale et poivrer.
Mettre le couvercle et faire cuire à feu doux pendant 45 minutes
















Pendant ce temps préparé épluché et pelé les légumes.
Faite revenir dans une sauteuse avec le morceau de beurre les navets, les carottes, les oignons et les petits pois pendant 25 minutes sans faire attacher.















Pendant ce temps verser les haricots verts dans de l’eau bouillante salée et laisser cuire 10 minutes sans couvercle.
Les égoutter immédiatement et les plonger dans de l’eau glacée.

Verser dans la grande cocote la sauteuse avec les navets, carottes, oignons et petits pois et laisser rissoler encore 15 minutes.



Pour terminer rajoutez les haricots verts et laisser encore mijoter 5 minutes.
Goûtez la sauce et rectifier si nécessaire avant de servir.

 

 
     
Article
 
Quantité
Prix unitaire
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2,30 €
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Fromages et Crèmerie Bio - Fromages et produits laitiers
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9,95 €
     
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Navarin d'agneau Printanier aux petits légumes

Navarin d'agneau Printanier aux petits légumes

Pour
4 personnes
Préparation   
45 minutes
Cuisson
90 minutes
Niveau
Facile

 

Liste des ingrédients et quantités

800 g de navarin
1 c. à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de farine
2 cuillerées à café de miel
2 verres de vin blanc Sylvaner
1 petite boite de tomates pelée
Sel poivre
2 pincées de cannelle en poudre.
2 gousses d’ail pelé
1 bouquet garni
4 petits navets
4 oignons blancs
200 g de haricots verts
200 g de petits pois
4 carottes nouvelles
30 g de beurre

 

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