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Rôti de porc dans le filet aux girolles

Cuisinez comme un chef !

Rôti de porc dans le filet aux girolles

Pour 4 personnes
Préparation    10 minutes
Cuisson 30 minutes
Niveau Facile

Liste des ingrédients

1 Kg rôti de porc
1 Bocal de fond de veau
Girolles
Crème épaisse

 

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Préparation

Mettre moitié beurre/huile dans une cocote, rajouter la viande légèrement salée, et faite saisir tout autour pendant environ 10 minutes.
Rajouter 1/2 bocal de fond de sauce de veau et faite mijoter à feu moyen ou à 180° au four pendant 30 minutes pas plus.
Pendant ce temps, rincer les girolles et faites les égoutter.
Faire les revenir 5 minutes dans du beurre et rajouter au rôti 10 minutes avant la fin de cuisson.
Pour terminer rajouter 2 cuillerées à soupe de crème fraiche pour adoucir la sauce avant de servir.

 

 
     
Article
 
Quantité
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Boucherie Bio - Le porc bio
Rôti de porc dans le filet 1kg

Reference : 6235 Rôti filet 1kg
19,95 €
23,80 €
Épicerie Bio du monde - Tous les produits Bio
Fond de veau 390ml

Reference : 30105
3,85 €
Épicerie Bio du monde - Tous les produits Bio
Girolles bocal 250g

Reference : 31032
5,95 €
FROMAGES et CRÈMERIE - Fromages et produits laitiers
Crème fraiche épaisse 150g

Reference : 3005
1,05 €
     
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Rôti de porc dans le filet aux girolles

Rôti de porc dans le filet aux girolles

Pour
4 personnes
Préparation   
10 minutes
Cuisson
30 minutes
Niveau
Facile

 

Liste des ingrédients et quantités

1 Kg rôti de porc
1 Bocal de fond de veau
Girolles
Crème épaisse

 

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