Viande et produits bio de la ferme
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LA FERME DU BIO
Ferme du Bio Martinshof, producteur bio depuis 1986 : vente directe de viande  la ferme et de produits fermier

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Rougail Réunionnaise aux lentilles rouges et basmati

Cuisinez comme un chef !

Rougail Réunionnaise aux lentilles rouges et basmati

Pour 4 personnes
Préparation    20 minutes
Cuisson 30 minutes
Niveau Facile

Liste des ingrédients

400g de saucisses de Toulouse
250g de lentilles rouges
250g de riz Basmati
2 oignons émincés
3 tomates
2 gousses d'ails
3 cuillerées d'huile d'olive
Épice paprika doux parfumé
Sel - poivre

 

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Préparation

Émondez les tomates.
Incisez les tomates en croix et plonger 20 secondes dans l'eau bouillante pour en retirer peau.

Hacher les tomates grossièrement.

Mettre une cuillerée d'huile dans une poêle, rajoutez les oignons et faire dorer.

Rajouter l'ail et les tomates et cuire à petit bouillon pendant 15 minutes

Mettez 2 cuillerées d'huile dans une poêle et faite saisir les saucisses comme sur la photo.

Incorporez les saucisses dans la préparation précédente comme sur la photo.
Saler, poivrer, épicer avec le paprika et laisser mijoter 5 minutes sur feu doux.

Dans une casserole faire bouillir 25cl d'eau, ne pas saler, versez le riz et après 10 minutes rajouter les lentilles rouges et laisser encore cuire pendant 10 minutes.

Rajouter un peu d'eau si nécessaire pour ne pas faire attacher.
Salé légèrement et rectifier avec les épices si nécessaire.

Saucisse Toulouse

Tomates hachées et ail émincé

Oignons, ail et tomates

 

 
     
Article
 
Quantité
Prix unitaire
Épicerie Bio du monde - Tous les produits Bio
Huile d'olive extra vierge 100cl

Reference : 28025
11,95 €
Épicerie Bio du monde - Tous les produits Bio
Lentilles rouges d'Italie 500g cuisson rapide

Reference : 6604
3,45 €
Épicerie Bio du monde - Tous les produits Bio
Riz Basmati Himalaya 500g

Reference : 26032
3,50 €
Fruits et Légumes Bio - Fruits et Légumes
1 Tête d'ail

Reference : 1066
1,50 €
Fruits et Légumes Bio - Fruits et Légumes
Oignons 250g

Reference : 1097
1,45 €
Fruits et Légumes Bio - Fruits et Légumes
Tomates 2 pièces

Reference : 1115
1,80 €
     
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Rougail Réunionnaise aux lentilles rouges et basmati

Rougail Réunionnaise aux lentilles rouges et basmati

Pour
4 personnes
Préparation   
20 minutes
Cuisson
30 minutes
Niveau
Facile

 

Liste des ingrédients et quantités

400g de saucisses de Toulouse
250g de lentilles rouges
250g de riz Basmati
2 oignons émincés
3 tomates
2 gousses d'ails
3 cuillerées d'huile d'olive
Épice paprika doux parfumé
Sel - poivre

 

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