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Sauté de veau aux girolles

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Cuisinez comme un chef !

Sauté de veau aux girolles

Pour 4 personnes
Préparation    45 minutes
Cuisson 90 minutes
Niveau Facile

Liste des ingrédients

1 Kg de sauté de veau
1 oignon
1 verre de vin blanc
1 verre d’eau
1 bouillon Kub
Sel poivre

 

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Préparation

Dans une cocotte faire fondre une noix de beurre et l’équivalent d’huile.
Rajouter un oignon émincé et faite blondir à feu doux pendant 5 minutes.
Rajouter la viande et faire doré de chaque côté.
Saupoudrer une cuillerée à soupe de farine tout en remuant pour faire colorer.
Déglacer avec un verre de vin blanc et rajouter un verre d’eau.
Saler, poivrer et rajouter un bouillon Kub.
Couvrir et laisser mijoter pendant 1H30 à petit feu.

Pendant ce temps préparer la sauce aux girolles comme indiqué dans notre recette.

Quand la cuisson de la viande est terminée, rajouter la sauce aux girolles.
Laisser encore mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps.
Rectifier la sauce si nécessaire et dresser le plat.

 

 
     
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1,45 €
     
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Sauté de veau aux girolles

Sauté de veau aux girolles

Pour
4 personnes
Préparation   
45 minutes
Cuisson
90 minutes
Niveau
Facile

 

Liste des ingrédients et quantités

1 Kg de sauté de veau
1 oignon
1 verre de vin blanc
1 verre d’eau
1 bouillon Kub
Sel poivre

 

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