Filets de hareng à la crème 350 g

Les harengs pour cette délicatesse proviennent de la côte allemande de la mer du Nord. Une méthode de pêche traditionnelle avec des filets pélagiques préserve le fond marin avec sa flore, évitant ainsi la capture accessoire d'autres espèces marines qui y vivent. La recette classique, avec une fine crème, est traditionnellement agrémentée de cornichons, d'oignons et d'une touche de moutarde.

Délicatesse rafraîchissante avec des pommes de terre en robe des champs, des galettes de pommes de terre, des röstis de pommes de terre, sur du pain blanc frais ou toasté, du pain noir ou des toasts.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.