Charcuterie et BBQ artisanale100% Bio de notre ferme
Tous les bouchers ne sont pas charcutiers, mais tous les charcutiers sont aussi bouchers.
Le charcutier est un spécialiste du cochon, il est aussi moitié cuisinier. C’est lui qui maitrise la recette et la production des pâtés, des rillettes, des jambons, des andouillettes, de toutes les charcuteries et plats cuisinés. Ce métier demande beaucoup de passion et d’investissement.
C’est un métier complet très recherché dans l’agroalimentaire.
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Bioproducteur depuis 1984 soit déjà 38ans
et non par opportunisme comme beaucoup aujourd'hui. Nous avons été de tous les combats pour faire adopter les lois sur le bien-être animal et autant sur le strict respect de l'agriculture biologique.Tous les produits sont fabriqués à la ferme pour rendre le prix accessible à tous !
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Les fameux Souabe Negra
Une viande de porc qui a du goût!
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On l'appelle pain de viande simplement par sa forme qui rappelle celle du pain.
Un produit gourmand de fabrication artisanale à la ferme
100% viande aussi bon chaud que froid
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13,75 €500g sous vide
27,50 € /kgEn rupture -
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Cadeau prestige avec la pince
Sur réservation, contact:
Fabienne 03 72 53 00 02