2 tranches Pâté en croute 180g
Un produit noble dans la pure tradition culinaire régionale, transmit de père en fils depuis des générations. Une farce de viande de porc marinée au Riesling et agrémentée de pistaches dans une Pâte avec GLUTEN, dans laquelle on coule une gelée au madère.
Pâte*(farine de blé complet, sel, huile de tournesol,
eau , Margarine) 16% Farce*(viande de porc79% Pistaches 1%
oignons*persil*vin blanc 1%, épices* poivre* muscade*
Conservateur, sel nitrité
*issu de l'agriculture biologique
Avec Gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie 873kj/209Kcal.
Lipides 11,50g
-dont acides gras saturés 4,80g
Glucides 10,10g
-dont sucre 0,50g
Protéines 16,20g
Sel 0,97g
Un duo de céleri et carottes râpées en accompagnement ajouteront une touche de fraicheur parfumée à cette entrée froide.
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 8 jours au réfrigérateur 3° à 7° dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert se conserve 4/5 jours.
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.
Seul un élevage 100% BIO, respectueux du bien-être animal restitue la qualité d’une bonne viande nécessaire pour faire de bons produits sans résidus chimiques. Les animaux sont soignés par homéopathie, sans antidépresseurs, sans antibiotiques contrairement à ce qui se pratique généralement dans la filière conventionnelle. Ils sont nourris avec une alimentation biologique végétale saine et variée, issus d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels sans pesticides, sans engrais chimique et sans OGM.
Toutes nos charcuteries sans exception sont fabriquées à la ferme.
La charcuterie est une tradition gourmande qui fait partie du patrimoine gastronomique de notre pays. Notre fabrication 100% BIO repose sur le profond respect du métier et le savoir-faire de nos anciens. Nous appliquons les préceptes des valeurs traditionnelles naturelles comme autrefois, sans additifs chimiques pour garantir une qualité digne d’un produit sain.