Kassler - Filet de porc 800g
Le "kassler" spécialité Alsacienne est un filet de porc salé dans une saumure puis fumé au bois de hêtre. C'est un morceau de filet de porc maigre et tendre.
Viande de Porc*, Sel marin, Epices, Sirop de glucose sec*, fumée de bois Hêtre,
*issu de l'agriculture biologique
En papillote avec 1 oignon émincé, 1 blanc de poireau tranché, 2 gousses d'ail, des herbes de Provence, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, et vous pouvez rajouter 2/3 pommes de terre coupées grossièrement.
sel et poivre.
50 minutes dans un four préchauffé à 200°
