Fromage de LAIT DE CHÈVRE doux

La fromagerie est spécialisée dans le fromage de chèvre.
Le fait que l'entreprise maîtrise la transformation du lait de chèvre est évident.
La coagulation du lait se fait principalement par acidification lactique. De cette manière, la pâte à fromage devient caillée, avec des arômes frais dans une pâte fondante.
Le fromage n'est pas seulement visuellement un très beau produit mais il séduit surtout par sa qualité et son goût particulier.

Le fromage peut être servi froid ou chaud. Grillé, il fait une délicieuse garniture pour une salade verte.
Fondu, il se marie bien avec des pâtes ou des pommes de terre et ceux qui veulent en profiter pur devraient opter pour une baguette traditionnelle.