Fécule De Maïs - Amidon de Mais alimentaire Biovegan
La fine fécule de maïs bio se compose d'amidon de maïs pur, est parfaitement polyvalente et complètement neutre au niveau du goût. Elle donne aux pâtisseries et aux gâteaux une structure fine et aérée , aux desserts une consistance désirée et reste un excellent liant pour les sauces.
Fécule de maïs* * issu de l'agriculture biologique certifiée Sans Gluten
Mélangez la fécule de maïs fine dans le liquide froid jusqu'à ce qu'elle soit lisse et remuez dans le liquide bouillant. Ensuite porter à ébullition en remuant.
Indication Dosage :
Pour 500 ml de liquide:
Soupes: 15 – 20 g
Sauces: 20 – 25 g
Crèmes Désserts: 25 – 30 g
Flan: 30 – 35 g
Pour la Patisserie:
1/3 de la farine indiquée à remplacer par de la fécule de mais