Aneth botte

L’aneth est délicieuse avec son goût d’anis légèrement prononcé et accompagne parfaitement sauces, marinades et poissons. Qu’elle soit fraîche ou séchée, elle convient parfaitement à la plupart des assaisonnements, aux fromages frais, aux marinades de poissons et de crustacés ainsi qu’à la cuisson de poissons au barbecue. L'aneth est utilisé pour mariner les concombres à l'aneth, les concombres marinés, les poivrons, les citrouilles et le saumon (saumon Graved). L'aneth se retrouve également dans les mélanges d'épices.