Aneth botte

L’aneth est délicieuse avec son goût d’anis légèrement prononcé et accompagne parfaitement sauces, marinades et poissons.
Qu’elle soit fraîche ou séchée, elle convient parfaitement à la plupart des assaisonnements, aux fromages frais, aux marinades de poissons et de crustacés ainsi qu’à la cuisson de poissons au barbecue.
L'aneth est utilisé pour mariner les concombres à l'aneth, les concombres marinés, les poivrons, les citrouilles et le saumon (saumon Graved). L'aneth se retrouve également dans les mélanges d'épices.
L'aneth frais se congèle bien.
L'aneth frais peut être conservé dans un sac de congélation dans un sac de rangement en plastique pendant quelques jours.