Assiette Jambon séché 100g Val d'Ost
Le jambon Val d'Ost est une spécialité haut de gamme de ne notre vallée. La noix de jambon est séchée et affinée au minimum 6 mois pour développer tous ses arômes. Présenté sur assiette et conditionné sous vide au moment de la préparation de la commande.
Viande de porc* (96%), Sel marin, Epices*, Sucre de canne* *issu de l'Agriculture biologique
Sans gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie 1256kj/302Kcal.
Lipides 21,20g
-dont acides gras saturés 8,47g
Glucides 2,23g
-dont sucre 0,13g
Protéines 25,50g
Sel 4,48g
Nous avons pris conscience depuis longtemps de la progression exponentielle du phénomène allergique qui touche une personne sur trois. Nous revendiquons de fabriquer des produits 100% Bio
pour la plupart sans gluten et sans allergènes reconnus.
Nous vous adressons sur simple demande le listing des ingrédients détaillés de chaque produits avec en marge les rappels allergènes. Vous pourrez ainsi faire vos achats en connaissance de cause et l’esprit tranquille.
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire. DLC 15 jours
Seul un élevage 100% BIO, respectueux du bien-être animal restitue la qualité d’une bonne viande nécessaire pour faire de bons produits sans résidus chimiques. Les animaux sont soignés par homéopathie, sans antidépresseurs, sans antibiotiques contrairement à ce qui se pratique généralement dans la filière conventionnelle. Ils sont nourris avec une alimentation biologique végétale saine et variée, issus d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels sans pesticides, sans engrais chimique et sans OGM.
Toutes nos charcuteries sans exception sont fabriquées à la ferme.
La charcuterie est une tradition gourmande qui fait partie du patrimoine gastronomique de notre pays. Notre fabrication 100% BIO repose sur le profond respect du métier et le savoir-faire de nos anciens. Nous appliquons les préceptes des valeurs traditionnelles naturelles comme autrefois, sans additifs chimiques pour garantir une qualité digne d’un produit sain.