Eau de Vie de Marc de Raisins Gewurztraminer un must.

29,70 €

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Conditionnement : Bouteille 75cl

Prix par bouteille : 29,70 €/bouteille

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Nos eaux de vie sont élaborées dans la plus stricte tradition des bouilleurs de crus. Cette eau de vie est obtenue grâce à la lente distillation de marcs de raisins dans un vieil alambic chauffé au bois.
Cette eau de vie est obtenue après une lente distillation, ce qui permet de préserver toute la finesse de ses arômes.
Cette eau-de-vie de caractère exprime des saveurs épicées ainsi qu’un fruité intense.
A savourer à la fin d’un bon repas, en dessert avec un sorbet, dans un cocktail ou un gâteau.

Cépage : Gewurztraminer

En quelques mots et succinctement que signifie la certification Demeter:
Renoncement à toute productivité disproportionnée qui romprait l’équilibre du domaine et nuirait à la santé et à la diversité de l’ensemble.
Création d’un paysage équilibré sur le domaine par la plus grande diversité possible dans le monde végétal comme animal.
Formation d’un sol vivant par l’attention portée à l’humus et par un travail du sol adapté.
Le domaine entier doit être converti à l’agriculture biodynamique. Pas de conversion partielle.