Échine de porc cotelette avec os 2 x 250g
L'échine de porc est le morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse. On peut en faire un rôti ou y couper des côtes savoureuses.
La viande de porc biologique
La viande de porc biologique est issue d’un élevage soumis aux exigences de l’agriculture biologique et à des contrôles réguliers dans le cadre de la certification.
Les porcs sont élevés selon les règles de l’agriculture biologique et nourris avec des aliments biologiques. L’utilisation d’hormones de croissance est interdite dans la production biologique et l’utilisation des médicaments vétérinaires, notamment des antibiotiques, est strictement encadrée.
Notre démarche repose sur des pratiques d’élevage définies, une alimentation biologique et une attention particulière portée au bien-être des animaux.
viande de porc*
*issu de l'agriculture biologique