Èchine de porc fumée et légèrement salée 2 x 200g

Èchine de porc fumée et légèrement salée

L'échine fumée est l'invitée des délicieuses choucroutes.
Elle se consomme également cuite avec des pommes de terre ou des légumes secs.

ou encore: Salez et poivrez sur les deux faces. 2- Faites chauffer un peu d'huile et une noix de beurre dans une poêle, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. 3- Mettez à cuire l'échine environ 5/6 min par coté, une face après l'autre en remuant la poêle et en arrosant la viande avec le jus de cuisson.