Paleron 800g
Prélevé dans l'épaule, ce morceau gélatineux est parfait pour le pot-au-feu ou braisé en sauce.
Et pourquoi pas un Goulash; plat traditionnel hongrois, souvent comparé à un ragoût, riche en saveurs et en histoire
Voir ci-dessous les recettes associées
Viande de bœuf*
*issu de l'Agriculture biologique
Voir la recette pot-au-feu du chef boucher
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 8 jours au réfrigérateur 3° à 7° dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert à consommer rapidement
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.
Seul un élevage respectueux du bien-être animal restitue la qualité d'une bonne viande.
Nous appliquons dès l'origine en 1986 les bons principes d'élevages qui font les bons produits
Nos animaux sont en pâture en moyenne montagne du printemps à l’automne et en complément ils sont nourris avec une alimentation biologique végétale saine et variée issue d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels sans pesticides, sans engrais chimique et sans OGM. Ils sont soignés par homéopathie, sans antibiotiques, sans hormones de croissance, dans des conditions de vie adaptée au respect de leur bien-être et sans stress.
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Goulasch - Recette hongroise