Palette fumée sans os 800g
Une garniture très appréciée de la choucroute Royale. Cette palette Bio désossée de 900g est délicatement fumée au bois de hêtre. Elle se révèle être un incontournable des plats mijotés. Placée dans la choucroute pour une courte durée pendant la cuisson elle sera tendre et fondante. Pareillement bon dans une potée aux lentilles.
Viande de porc*, sel nitrité
*issu de l'agriculture biologique
En Alsace la palette fumée accompagne également une salade de pomme de terre ou un salade verte, ou avec de la moutarde ou une sauce au raifort.
Dans une cocotte préparée un court bouillon avec 1 carotte épluchée et coupée en grosses rondelles, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 1 blanc de poireau tranché en morceaux, 1 bouquet garni et 1 feuille de laurier. Salé et poivré.
Déposé la palette et recouvrir d'eau au 4/5ème.
laisser mijoter à feu moyen pendant 90 minutes.
Coupé en tranches et servir chaud ou froid.
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 8 jours au réfrigérateur 3° à 7° dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert à consommer rapidement
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.
La viande de porc biologique provient d’élevages conformes à l’agriculture biologique, contrôlés régulièrement dans le cadre de la certification. Les porcs sont nourris avec des aliments biologiques et bénéficient d’un élevage attentif au bien-être animal.