Ribeaupierre au lait de chèvre 150g
La composition du lait de chèvres en acides gras spécifiques le rend très digeste il est donc très recherché et apprécié par les connaisseurs.
Grâce à des cultures rouges épicées ce Ribeaupierre chèvre reçoit son arôme fin, sous-crémeux doux qui s'harmonise parfaitement avec le goût subtil du lait de chèvre.
Lait de chèvre écologique * pasteurisé, chlorure de sodium (sel commun), présure microbienne (végétarienne), bactéries lactiques comme culture starter
*issu de l'Agriculture biologique
Le fromage est un produit simple : il faut du lait, des ferments et du savoir-faire. C’est le lait utilisé et la façon dont on élève les animaux qui font la différence. Le bio fixe des règles précises pour le respect des sols, de l’air, de l’eau et de la biodiversité. Pour vérifier le processus, l’entreprise doit être certifiée et contrôlée régulièrement. Sans ça, pas de mention AB sur le produit.
Les vaches, brebis et autres chèvres doivent être nourries avec des aliments naturels, herbes et céréales, eux-mêmes issus de l’agriculture biologique. Aucun engrais chimique, pesticide, ou OGM ne les approche. Les animaux ont aussi le droit (et le devoir) de respirer de l’air frais, de gambader dans l’herbe, et ne restent donc pas enfermés en permanence.