Rôti de dinde farci avec une farce de volaille

Cuisson au four
Préchauffer à 180°C.
Mettre le rôti dans un plat, ajouter un verre de bouillon au fond.

• Couvrir de papier alu pendant 45 min, puis découvrir pour faire dorer.


• Arroser régulièrement avec le jus.


• Cuire environ 1h30 pour 1,5 kg (température interne 75°C).

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  Repos et service
  Laisser reposer 10 min avant de découper.