Rôti de porc aux pruneaux et pommes de terre

Mettre le rôti dans un grand plat qui va au four, saler et poivrer.

Disposer autour les pommes de terre, verser 3-4 verres d'eau.

Mettre le plat au four.

1ère demi heure à 240/250° retourner le rôti.

2ème demi heure à 200/220°

Le rôti est cuit prêt à servir