Saucisse noire type forêt noire 175g
Une spécialité de l'Alsace dénommé Forêt noire de par son origine de fabrication. elle est légèrement fumée au bois de hêtre et se consomme telle quelle, souvent avec un peu de moutarde ou cornichons.
Lard*de porc et Couenne* (58%), Sang de porc* (29%), Oignons* (11%), Epices*, Poivre* Sel de mer
Boyau de boeuf légèrement fumé au bois de hêtre
*issu de l'Agriculture Biologique
Sans gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie 1614kj/391cal.
Lipides 36,00g
-dont acides gras saturés 14,00g
Glucides 0,90g
-dont sucre 0,80g
Protéines 15,70g
Sel 1,60g
Sur chaque produit emballé le jour même figure la DLC : date limite de consommation, la température exigée pour la conservation, le numéro du lot et toute indication légale obligatoire.
DLC 12 jours au réfrigérateur 3° à 7° dans son emballage d'origine.
Une fois ouvert se conserve 8/10 jours.
Vous pouvez aussi le congeler à la réception dans son emballage d'origine.
La viande provient d’élevages conformes à l’agriculture biologique, contrôlés régulièrement dans le cadre de la certification. Les animaux sont nourris avec des aliments biologiques et bénéficient d’un élevage attentif au bien-être animal.
Toutes nos charcuteries sans exception sont fabriquées à la ferme.
La charcuterie est une tradition gourmande qui fait partie du patrimoine gastronomique de notre pays. Notre fabrication 100% BIO repose sur le profond respect du métier et le savoir-faire de nos anciens. Nous appliquons les préceptes des valeurs traditionnelles naturelles comme autrefois.