Fromage aux fleurs sauvages

4,45 €

Référence : 51050

Conditionnement : Barquette 150g

Prix par Kg : 29,90 €/Kg

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Qu'est-ce qui rend notre fromage aux fleurs sauvages bio si spécial? Son arôme merveilleux bien sûr! La pâte au fromage de couleur uniforme a une note agréablement douce et fond doucement sur la langue. Même pendant la période de maturation, il est roulé dans un fin mélange de fleurs de fleurs sauvages d'Allgäu: il reçoit donc une enveloppe extravagante, qui donne au fromage son caractère unique, fleuri-doux. En outre, il développe une écorce de lubrification rouge fine - celle-ci a un goût plus intense et est bien sûr également comestible.

Lait bio, sel de table, cultures, présure animale, écorce naturelle avec un mélange de fleurs (fleurs de lotier *, fleurs de bleuet *, fleurs de lavande *, aneth *, fleurs de souci *)

En tant que l'une des laiteries alpines les plus renommées de l'Allgäu, nous attachons une grande importance à la production de fromage traditionnel. C'est pourquoi nous utilisons le lait de foin le plus pur issu de fermes biologiques de la région comme base de notre fromage à la fleur sauvage biologique. Ici, nous pouvons être sûrs que les vaches recevront une nourriture saine sans exception, telle que des herbes, des herbes, des fleurs sauvages et du foin. De plus, ils ont suffisamment de liberté de mouvement dans leurs écuries et font assez d'exercice, car ils peuvent brouter tout l'été dans les prairies alpines.