Eau de vie de Marc de raisin Muscat au fruité intense.
Cette eau de vie est obtenue après une lente distillation, ce qui permet de préserver toute la finesse de ses arômes.
Cette eau-de-vie au nez délicatement boisé exprime en bouche des saveurs exotiques ainsi qu’un fruité intense.
A savourer à la fin d’un bon repas, en dessert avec un sorbet, dans un cocktail ou un gâteau.
Cépage : Muscat
En quelques mots et succinctement que signifie la certification Demeter:
Renoncement à toute productivité disproportionnée qui romprait l’équilibre du domaine et nuirait à la santé et à la diversité de l’ensemble.
Création d’un paysage équilibré sur le domaine par la plus grande diversité possible dans le monde végétal comme animal.
Formation d’un sol vivant par l’attention portée à l’humus et par un travail du sol adapté.
Le domaine entier doit être converti à l’agriculture biodynamique. Pas de conversion partielle.