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Chou Romanesco

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Référence : 1037

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Le chou romanesco est plus aromatique, mais d'autre part moins prononcé que le chou-fleur. Plus on le cuit longtemps, plus l'arôme du chou se révèle ! Les bouquets d'un vert éclatant ont un goût doux et un arôme subtil de noisette.