Mâche 200g

Dotée d'un nom robuste mais d'un goût fin, la mâche fait désormais partie du programme des salades presque toute l'année. Cueillie comme légume sauvage dans les temps anciens, la petite plante discrète et résistante au gel, également connue sous le nom de Raiponce, n'est devenue une plante cultivée qu'au cours de ce siècle. La consommation a augmenté, en particulier ces dernières années, car la mâche offre une alternative fraîche et régionale à la laitue importée.