Sylvaner PRESTIGE les plus beaux raisins du cépage

9,95 €

Référence :

Code EAN : null

Conditionnement : Bouteille 75cl

Prix par bouteille : 9,95 €/bouteille

En rupture momentanée

Ce Sylvaner offre au nez des arômes floraux et présente en bouche des notes fruitées se terminant par une belle acidité caractéristique du terroir.
Les cuvées Prestige sont des assemblages de plusieurs parcelles situées sur les coteaux majoritairement granitiques d’Ammerschwihr. Idéalement exposées, ces raisins sont récoltés en début de surmaturation. La plupart du temps, des tris successifs et des rendements maîtrisés sont nécessaires afin d’aboutir à des vins fins et expressifs.

Cépage : Sylvaner
Cuvée : Prestige

En quelques mots et succinctement que signifie la certification Demeter:
Renoncement à toute productivité disproportionnée qui romprait l’équilibre du domaine et nuirait à la santé et à la diversité de l’ensemble.
Création d’un paysage équilibré sur le domaine par la plus grande diversité possible dans le monde végétal comme animal.
Formation d’un sol vivant par l’attention portée à l’humus et par un travail du sol adapté.
Le domaine entier doit être converti à l’agriculture biodynamique. Pas de conversion partielle.