Muscat avec la sensation de croquer un raisin frais
Ce Muscat très aromatique propose un nez typé du cépage. Très expressif, on retrouve en bouche la même sensation que lorsqu’on croque dans le raisin frais.
Photo non contractuelle.
Cépage : Muscat
En quelques mots et succinctement que signifie la certification Demeter:
Renoncement à toute productivité disproportionnée qui romprait l’équilibre du domaine et nuirait à la santé et à la diversité de l’ensemble.
Création d’un paysage équilibré sur le domaine par la plus grande diversité possible dans le monde végétal comme animal.
Formation d’un sol vivant par l’attention portée à l’humus et par un travail du sol adapté.
Le domaine entier doit être converti à l’agriculture biodynamique. Pas de conversion partielle.