Plateau Luxe 200g Coppa et Val d'Ost Premium

9,65 €

Référence : 6991

Conditionnement : Sous vide 200g

Prix par kg : 48,25 €/kg

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La Coppa frottée avec de la Grappa et enrobée d'herbes aromatiques, glissé dans un boyau naturel et ficelé. La Coppa est ensuite séchée très lentement au minimum 3 mois pour restituer ce goût si particulier.
Jambon Val d'Ost "Emotion".
Ce Jambon prestigieux est fabriqué à la ferme de façon artisanale avec du porc Piétrain Issu de l’élevage biologique et reconnu comme une des meilleures races au monde.
Pendant plusieurs jours le jambon est frotté et massé manuellement au sel de mer et aux herbes.
Après une période de repos il est séché au minimum cinq mois pour obtenir cette émotion gustative incomparable d'un jambon de luxe.